Pastís fondant efecte embuatat

 

 

 

Aquest pastís el vaig fer per l'àvia, ja que aquest passat mes de Març, va ser el seu aniversari, per això vaig pensar en fer-li un pastís amb una decoració elegant i delicada...
El bescuit, és el de la recepta típica de iogurt, remullat amb almívar de rom i farcit de ganache de xocolata negra.
El fondant el compro en una botiga especialitzada, ja que per cobrir tot el bescuit es necessita bastant i ha de ser de qualitat, perquè si no, correm el risc que se'ns trenqui... les roses i lletres també són fetes amb fondant.
Oi que va quedar maco?

LA "CUMPLEAÑERA"...

EL TALL...